MITÄ KORONAKEVÄT 2020 ON OPETTANUT?

FOCUS ON FASHION | Yleinen

kuva: moodphoto

Elämään hetkessä. Kaikki mitä on, on tässä ja nyt. Suunnitelmia on turha luoda, joten parempi keskittyä tähän hetkeen ja siihen, kuinka tehdä siitä paras mahdollinen.

 

Suosi suomalaista, osta kotimaista. On tärkeää suunnata kulutustaan kotimaisille yrityksille. Ostopäätöksillämme voimme vaikuttaa siihen, mitkä yritykset pyörivät vielä jatkossakin.

 

Läheisten merkityksestä. Se päivä, kun saa taas estoitta halata ja juhlia tulee olemaan ihan poikkeuksellisen upea. 

 

Miten pestään kädet huolella. En varmasti ole ainoa, jonka käsienpesurutiini on aiemmin ollut vähän saippuaa + nopea huljuttelu veden alla. 

 

Etätyöskentelyn mahdollisuuksista. Aika paljon asioita pystyy kuin pystyykin hoitelemaan etänä. Muistan intoilleeni alkukeväästä siitä, miten hienoa on, kun erään kurssin luentoja pystyy katselemaan kotisohvalta käsin itse valitsemanaan ajankohtana. Nyt tämä tapa toimia on arkipäiväistynyt. Korona pakotti monet tahot harvinaislaatuisen suureen digiloikkaan.

 

Väliaikaista kaikki on vaan. Elo ihmisen huolineen murheineen, se on vain väliaikainen. Elon hetki myös helkkyvin riemuineen, se on vain väliaikainen. T: Tapio Rautavaara. Myös kaikki rajoitukset ovat väliaikaisia – kyllä tää vielä tästä iloksi muuttuu!

 

Luonto voittaa aina. Toivottavasti ihmiskunta viimeistään nyt tajuaisi sisäistää asiantuntijarviot siitä, että ilmastonmuutoksen kiihtyminen lisää myös vakavia tauteja ja epidemioita. Halutaanko me tän koronapaskan kaltaista paskaa vielä jatkossakin? 


Kategoriat: Yleinen | Vastaa

HELPOT SUKLAAKEKSIT

FOCUS ON FASHION | Yleinen

En varmasti ole ainoa, joka on viime aikoina kuluttanut entistä enemmän aikaa keittiössä. Koronavirusepidemia on ajanut meidät koteihimme pyörittelemään peukaloita ja oma keinoni tylsyyden tappamiseen on jo vuosia ollut sama: leivonta ja kokkailu. Todellisuudessa itselläni ei kyllä ole edes ollut järin tylsää, sillä kotoilu ja omien ajatusten kanssa palloilu on minulle kovin luontaista. Pikkuhiljaa alkaa kuitenkin tällaistakin tyyppiä tympiä poikkeuksellinen toimettomuus.

Eilen illalla alkoi tehdä mieli jotakin helppoa ja herkullista, joten päätin kurkata, mitä aineksia omasta kaapista löytyisi. Eniten olisi tehnyt mieli pullaa, mutta ihan liian rankkaa hommaa vaivaamisineen ja pyörittelyineen. Joten niinpä kehittelin taivaallisen suklaakeksireseptin, jonka mielelläni jaan teidänkin kanssanne! Nämä keksit eivät ehkä ole kauneimpia mahdollisia (ainakaan minun leipomana), mutta taatusti maistuvia.

Tarvitset:

150 g voita

1 dl fariinisokeria

1,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

0,5 tl suolaa

n. 50 g valkosuklaata

n. 50 g maitosuklaata

Tee näin: 

sulata voi kattilassa ja anna kevyesti kiehahtaa / lisää sokerit / nosta pois liedeltä / vispaa joukkoon kananmuna / yhdistä kuivat aineet ja kaada vähitellen kattilaan / pilko suklaat sopivan kokoisiksi sattumiksi ja lisää taikinaan / annostele leivinpaperilla vuoratun pellin päälle ruokalusikallisen kokoisia nokareita (väljästi, sillä keksit leviävät paljon) / paista 200 asteisessa uunissa n. 8 min

Tällä reseptillä tulee n. 15 keksiä. Keksien kannattaa antaa hetki jähmettyä ennen kuin siirtelee uunin jäljiltä lautaselle. Omaan makuuni toimii paremmin vähän liian raa’at kuin liian kypsät keksit!


Kategoriat: Yleinen | Vastaa

FOF-SALLA SINCE 2007

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Kolmeentoista vuoteen mahtuu älyttömästi. 18.3. vuonna 2007 räpelsin muotijatrendit.blogspot.com -osoitteisen blogini Blogilista.fi -palveluun, joka oli niinä aikoina yksi internetin kovimmista jutuista. Blogeja oli tuolloin vain kourallinen, mutta muutaman vuoden päästä homma räjähti käsiin ja kotikutoisia blogeja alkoi syntyä kuin sieniä sateella. Olen yhä tänäkin päivänä iloinen siitä, että olin kärppänä paikalla, kun suomalainen blogiskene alkoi muodostua.

Viime vuosina olen miettinyt paljon blogien kuolemista ja sitä, että olisiko jo aika vetää pillit pussiin. Tullen kuitenkin joka kerta siihen tulokseen, ettei tietenkään ole. Vaikken enää kirjoittelekaan kahdesti päivässä (vaan kahdesti kuukaudessa), on mulle silti tärkeää, että on joku paikka, jonne voi tarpeen vaatiessa vuodattaa ajatuksiaan ja saada äänensä kuuluviin. Tämä on yhä edelleen paras alusta mm. kannanotoille, pidemmille pohdinnoille ja reseptien talletukselle.

Varsinainen työni sosiaalisen median parissa sen sijaan on siirtynyt huomattavissa määrin Instagramin puolelle, kuten myös lähes kaikki arkinen höpöttely. Instagram on nykyisin pääkanava ja blogi toimii tukipilarina, kun ennen oli päinvastoin. Toistaiseksi kummallekin on yhä kysyntää ja mielestäni homma pyörii mainiosti juuri näin.

Juhlan kunniaksi mulla on meneillään Instagramissa arvonta, jossa palkintona Ingacecilian vapaavalintaiset korvakorut!

Mee äkkiä osallistumaan - Instagram: @sallajokin 

Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | Vastaa