VEGAANINEN LINSSILASAGNE

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Nyt tuli kokkailtua keittiössä jotain ihan poikkeuksellisen hyvää – nimittäin vegaanista linssilassea! Tällä hetkellä tuntuu vahvasti siltä, että tämä saattaa hyvinkin olla kaikkien aikojen paras resepti, jonka olen onnistunut omien kokeilujen varassa loihtimaan. Mehevä linssilasagne maistuu taatusti myös heille, jotka normaalisti karsastavat vegaanisia ruokia. Eli tätä kehiin, jos haluat päivittää asenteita!

linssilasagne

TARVITSET:

  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 sipuli
  • 1-2 porkkanaa
  • n. 300 g punaisia linssejä
  • n. 400 g tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • 50 g kasvimargariinia
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 6 dl kauramaitoa
  • 150 g vegaanista vuustoraastetta
  • lasagnelevyjä
  • mustapippuria
  • oreganoa
  • suolaa
  • oliiviöljyä
  • tuoretta basilikaa

vegaaninen lasagne

TEE NÄIN:

1. Linssikastike

Pilko valkosipulinkynnet ja sipuli. Raasta porkkana.

Kuullota sipuleita öljyssä pannulla ja lisää hetken kuluttua joukkoon porkkanaraaste sekä huuhdellut linssit.

Kaada mukaan tomaattimurska sekä vesi. Mausta suolalla, oreganolla ja mustapippurilla. Anna porista keskilämmöllä n. 10 min.

2. Juustokastike

Sulata erillisessä kattilassa kasvimargariini. Kun rasva on sulaa, lisää vähitellen joukkoon vehnäjauhot. Sekoita huolellisesti.

Kaada mukaan kauramaito. Kuumenna ja lisää lopuksi joukkoon vuustoraaste sekä suola ja mustapippuri. Sekoittele, kunnes kastike on tasaisempaa.

3. Vuoan täyttö ja kypsennys

Kaada suorakaiteen muotoisen uunivuoan pohjalle ensin pieni osa linssikastiketta. 

Tämän jälkeen levitä päälle lasagnelevyjä.

Kaada lasagnelevyjen päälle juustokastiketta.

Levitä päälle lasagnelevyjä. Tämän jälkeen kaada päälle taas linssikastiketta.

Toista niin kauan, kunnes vuoka on täynnä. Päällimmäiseksi kerrokseksi tulee juustokastike.

Paista linssilasagnea 200 asteisessa uunissa n. 30 min. Lopuksi ripottele päälle iso kasa tuoretta basilikaa!

vegaaninen linssilasagne

Aiotko kokeilla?

Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | Vastaa

KODIN KAUNEIN

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Kaupallisessa yhteistyössä OOT-OOT STUDIO

Edellisessä asunnossani mulla ei ollut omaa sohvaa, vaan sohva oli vuokranantajani. Suhtauduin asiaan aluksi tyytyväisin mielin, sillä ei tarvinnut hankkia väliaikaiseen kotiin uutta huonekalua vastikään myymäni sohvan tilalle. Jossain vaiheessa kuitenkin huomasin, ettei koti tuntunut vieraan sohvan takia ollenkaan kotoisalta. Pelkäsin jatkuvasti, että sotken sen tai onnistun jotenkin muuten tärvelemään toisen omaisuutta. Mm. tästä johtuen sohvasta muodostui mulle pienoinen pakkomielle ja päätin, että tulevaisuuden sohvani tulevat olemaan kodin tärkeimpiä elementtejä.

Nyt olen viimein saanut uuteen kotiini uuden sohvan ja voi pojat, miten rakastankaan tätä kaunotarta. Sohva on Oot Oot Studion Moss 245 ja kyljessä kulkee näppärä Moss 80 -rahi. Päätin heti nettisivuja selaillessani, minkä värisen sohvan tahdon, mutta näytepalat saatuani aprikoin silti yllättävän pitkään oikeaa sävyä. Päädyin alkuperäisen suunnitelmani mukaan neutraaliin Lido Toned -kankaaseen vaikka samettinen pinkkikin olisi houkuttanut (samettiin tarraavat koirankarvat ei niinkään). Oot Oot Studiolla on hyvin laaja valikoima kankaita, joita pääsee tutkailemaan myös Helsingin showroomilla (osoitteessa Sörnäisten rantatie 22 C).

Mielestäni tässä sohvassa on ihan mielettömän kaunis muotoilu, joka istuu ihan piirulleen mun makuuni. Olohuoneen stailaus noin muuten on kuitenkin pahasti vaiheessa ja paljon on vielä tehtävää. Esimerkiksi tuon tumman seinän olen ajatellut maalata ja joku kiva tv-tasokin pitäisi hankkia. Esittelen kotia laajemmin vasta sitten, kun kaikki paikat ovat kunnolla järjestyksessä!

Mikäli sullakin on uusi sohva etsinnässä, niin kannattaa kurkata Oot Oot Studion valikoima. Kangasnäytteitä saa tilattua ilmaiseksi kotiin ja kaikkien kalusteiden muotokieli on aivan vastustamattoman ihana!


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 2 vastausta

VEGAANINEN UUNIFETAPASTA

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Multa kysytään nykyään todella usein, että oonko vegaani. En ole, mutta pidän vegaanista ruokavaliota tavoiteltavana – vähän samaan tapaan kuin pyrin syömään pääsääntöisesti terveellisesti. Liharuokia en kokkaile lainkaan, mutta juustoja, jäätelöä ja kananmunia menee yhä edelleen välillä (olisi toki kiva päästä niistäkin kokonaan eroon). Pyrin kuitenkin lähes aina tekemään kaikki ruoat vegaanisina, jos se suinkin on mahdollista ja maistuvaa (useimmiten on).

Uunifetapasta on kova hitti tällä hetkellä, mutta haluan tarjota tuolle ruoalle myös täysin vegaanisen vastineen. Tämä ei ole mitään pahaa, ällöä, vastenmielistä ituhippiruokaa, vaan aidosti herkullinen haastaja alkuperäiselle versiolle. Nyt otatte reseptin talteen ja laitatte pastat tulille, sillä uskon, että lopputulos on monen mieleen!

TARVITSET:
  • sopiva määrä nauhapastaa
  • rasiallinen tai pari kirsikkatomaatteja
  • muutama chilipalko
  • kimpale Violifen Greek white BLOCK -vuustoa
  • suolaa ja pippuria
  • oliivi- tai rypsiöljyä
  • tuoretta basilikaa

TEE NÄIN:

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Lorauta reilusti öljyä uunivuoan pohjalle ja kippaa tomaatit päälle. Heitä mukaan halutessasi muutama chilipalko ja mausta pippurilla sekä suolalla. Laita vuoka uuniin n. 15 minuutiksi. Tällä välin voit keittää pastan. Kun tomaatit ovat kypsyneet uunissa vartin verran, nakkaa mukaan kokonainen vuusto-kimpale. Paista vielä n. 5-7 minuuttia. Lopuksi sekoita kaikki ainekset keskenään (poista tomaateista mahdolliset oksat ja kannat) ja koristele tuoreella basilikalla.

Jos kokeilette omassa keittiössä, niin kertokaahan, että miten maistui?

Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 2 vastausta