HELPOT SUKLAAKEKSIT

FOCUS ON FASHION | Yleinen

En varmasti ole ainoa, joka on viime aikoina kuluttanut entistä enemmän aikaa keittiössä. Koronavirusepidemia on ajanut meidät koteihimme pyörittelemään peukaloita ja oma keinoni tylsyyden tappamiseen on jo vuosia ollut sama: leivonta ja kokkailu. Todellisuudessa itselläni ei kyllä ole edes ollut järin tylsää, sillä kotoilu ja omien ajatusten kanssa palloilu on minulle kovin luontaista. Pikkuhiljaa alkaa kuitenkin tällaistakin tyyppiä tympiä poikkeuksellinen toimettomuus.

Eilen illalla alkoi tehdä mieli jotakin helppoa ja herkullista, joten päätin kurkata, mitä aineksia omasta kaapista löytyisi. Eniten olisi tehnyt mieli pullaa, mutta ihan liian rankkaa hommaa vaivaamisineen ja pyörittelyineen. Joten niinpä kehittelin taivaallisen suklaakeksireseptin, jonka mielelläni jaan teidänkin kanssanne! Nämä keksit eivät ehkä ole kauneimpia mahdollisia (ainakaan minun leipomana), mutta taatusti maistuvia.

Tarvitset:

150 g voita

1 dl fariinisokeria

1,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

0,5 tl suolaa

n. 50 g valkosuklaata

n. 50 g maitosuklaata

Tee näin: 

sulata voi kattilassa ja anna kevyesti kiehahtaa / lisää sokerit / nosta pois liedeltä / vispaa joukkoon kananmuna / yhdistä kuivat aineet ja kaada vähitellen kattilaan / pilko suklaat sopivan kokoisiksi sattumiksi ja lisää taikinaan / annostele leivinpaperilla vuoratun pellin päälle ruokalusikallisen kokoisia nokareita (väljästi, sillä keksit leviävät paljon) / paista 200 asteisessa uunissa n. 8 min

Tällä reseptillä tulee n. 15 keksiä. Keksien kannattaa antaa hetki jähmettyä ennen kuin siirtelee uunin jäljiltä lautaselle. Omaan makuuni toimii paremmin vähän liian raa’at kuin liian kypsät keksit!


Kategoriat: Yleinen | Vastaa

FOF-SALLA SINCE 2007

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Kolmeentoista vuoteen mahtuu älyttömästi. 18.3. vuonna 2007 räpelsin muotijatrendit.blogspot.com -osoitteisen blogini Blogilista.fi -palveluun, joka oli niinä aikoina yksi internetin kovimmista jutuista. Blogeja oli tuolloin vain kourallinen, mutta muutaman vuoden päästä homma räjähti käsiin ja kotikutoisia blogeja alkoi syntyä kuin sieniä sateella. Olen yhä tänäkin päivänä iloinen siitä, että olin kärppänä paikalla, kun suomalainen blogiskene alkoi muodostua.

Viime vuosina olen miettinyt paljon blogien kuolemista ja sitä, että olisiko jo aika vetää pillit pussiin. Tullen kuitenkin joka kerta siihen tulokseen, ettei tietenkään ole. Vaikken enää kirjoittelekaan kahdesti päivässä (vaan kahdesti kuukaudessa), on mulle silti tärkeää, että on joku paikka, jonne voi tarpeen vaatiessa vuodattaa ajatuksiaan ja saada äänensä kuuluviin. Tämä on yhä edelleen paras alusta mm. kannanotoille, pidemmille pohdinnoille ja reseptien talletukselle.

Varsinainen työni sosiaalisen median parissa sen sijaan on siirtynyt huomattavissa määrin Instagramin puolelle, kuten myös lähes kaikki arkinen höpöttely. Instagram on nykyisin pääkanava ja blogi toimii tukipilarina, kun ennen oli päinvastoin. Toistaiseksi kummallekin on yhä kysyntää ja mielestäni homma pyörii mainiosti juuri näin.

Juhlan kunniaksi mulla on meneillään Instagramissa arvonta, jossa palkintona Ingacecilian vapaavalintaiset korvakorut!

Mee äkkiä osallistumaan - Instagram: @sallajokin 

Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | Vastaa

VAPAA PARANTUMAAN?

FOCUS ON FASHION | Yleinen

kuva: moodphoto

Kirjoitin taannoin eräälle folkloristiikan kurssille esseetä Maria Nordinista ja Antti Heikkilästä vernakulaareina auktoriteetteina, ja sitä kautta tuli perehdyttyä näihin henkilöhahmoihin varsin perusteellisesti. Ajattelin jakaa tuon esseen pohjalta syntyneitä ajatuksiani vähän teidänkin kanssa, sillä aihe on ajankohtainen ja tärkeä.

Oma sairaushistoriani on pitkä kuin taivas. Top kolmoseen laittaisin lapsuusiän epilepsian, leukaluun kasvaimet ja teini-iästä saakka jatkuneen pyörtyilytaipumuksen. Viimeksi mainitulle ei ole löytynyt mitään syytä, vaikka lääkärikäyntejä ja kalliita tutkimuksia on taustalla runsaasti. Viikon päästä olen jälleen menossa saman aiheen tiimoilta vastaanotolle.

Olisin mielestäni melko potentiaalinen asiakas Maria Nordinin Free to heal -verkkokurssille. Äänitän Kuuhullut -nimistä podcastia, uskon sielujen kiertoon, karmaan ja vaikka mihin ”humpuukiin”. Lisäksi minulla on tämä ”mystinen sairaus” eli taipumus huimaukseen ja pyörtyilyyn. Voin rehellisesti sanoa, että perehdyttyäni Nordinin asiakaspalautteisiin, mielessä kävi myös hänen kurssinsa kokeilu (Nordin on siis kehittänyt menetelmän, joka perustuu hänen mukaansa mm. aivojen plastisuuden hyödyntämiseen ja mikrobiomin muokkaamiseen). Tuloksettomissa tutkimuksissa ravaaminen on rasittavaa, eikä mieltäni varsinaisesti piristänyt erään lääkärin rasituskokeen jälkeinen kommentti siitä, että vikaa minulla on vain korvien välissä (kyllä, juuri näillä sanoin).

Uskon silti vahvasti myös lääketieteeseen. Professori Juhani Knuutilla on hyviä pointteja tässä kirjoituksessa. Tukes ei myöskään jakele uhkasakkoja huvin ja viihteen vuoksi, vaan syystä (lue lisää: Jättimäinen uhkasakko rajoittamaan bloggari Maria Nordinin aivokurssin markkinointia – lievin mahdollinen keino, Tukes perustelee). On vaarallista, että vernakulaarin auktoriteetin aseman saavuttaneet tahot viestivät varomattomasti näkemyksistään. Kaikki kuulijat eivät valitettavasti osaa tarkastella saamaansa informaatiota siinä valossa, jossa se pitäisi tehdä.

Osa jäi mahdollisesti miettimään, mitä ihmettä tarkoitetaan vernakulaarilla auktoriteetilla. Vernakulaari auktoriteetti on taho, jolla on itse opittua kokemusta, tietoa tai taitoa sekä vaikutusvaltaa ja arvostusta. Vernakulaari auktoriteetti on usein nimenomaan yksittäinen henkilö, joka on saavuttanut kansanomaista uskottavuutta. Eli vloggaajat, bloggaajat, julkkikset ja muut tyypit, joilla on paljon seuraajia ja nyökyttelijöitä puheenvuoroilleen.

Nordinin kurssin markkinoinnissa ja nettisivuilla annetaan ymmärtää, että kurssin avulla pääsee eroon vakavistakin sairauksista. Marianordin.freetoheal -instagram-tilillä on tällä hetkellä 21,6 tuhatta seuraajaa ja päivityksissään hän kertoo mm. verkkokurssinsa avulla saavutetuista tuloksista. Päivitysten alta löytyy usein kommentteja, joissa kiitellään vuolaasti kurssista ja sen lunastamista lupauksista. Seuraajakunnasta löytyy myös paljon julkisuudesta tuttuja hahmoja, jotka osoittavat tukeaan kuvista tykkäilemällä. Lisäksi Nordinin kurssi on saanut ihailua monen suositun sosiaalisen median vaikuttajan kanavissa, mikä on omiaan vahvistamaan Maria Nordinin asemaa vernakulaarisena auktoriteettina ja vakavasti otettavana opastajana.

En missään nimessä täysin tuomitse Nordinin kurssin tapaa hoitaa itseään – varsinkaan, kun en ole itse edes kokeillut. On hienoa, että omasta hyvinvoinnista pidetään huolta ja apua osataan etsiä muitakin kuin perinteisiä reittejä pitkin. Jos joku on saanut positiivisia kokemuksia Free to heal -kurssin menetelmistä, on se tietenkin mahtavaa. Olen silti ihan äärimmäisen huolissani siitä kulttimaisesta piirteestä, joka kurssin ympärille on muodostunut sekä siitä, että sairauksien hoidosta ja synnystä levitetään virheellistä tietoa. Esimerkiksi endometrioosin ei katsota nykytiedon valossa johtuvan tunnetasolla käsittelemättä jätetyistä asioista, kuten Nordin eilisessä Instagram-päivityksessään väittää.


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 6 vastausta