NOPEAT JOULUHERKUT X 3

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Onko joulupaniikki jo päällä? Oletko törsännyt kaikki rahasi ja pitäisi vielä keksiä lahjoja läheisille? Ei hätää – mulla on sulle kolme supernopeaa herkkuvinkkiä, jotka sopivat hyvin pukinkonttiin. Näiden kanssa ei oikeastaan voi epäonnistua!

ITSE TEHTY JOULUSUKLAA

TARVITSET: levy maitosuklaata, levy tummaa suklaata & koristeluun pari riviä valkosuklaata, pistaasipähkinöitä ja kuivattuja vadelmia (tai esim. kuivattuja karpaloita)

TEE NÄIN: sulata tummasuklaa ja maitosuklaa mikrossa samassa kulhossa (varo ettet polta pohjaan). Kaada sulanut suklaaseos levinpaperilla vuorattuun pyöreään vuokaan (jotta saat suklaista söpöjä joulukuusia). Sulata valkosuklaa. Koristele valkosuklaa pyörteillä, murskatuilla pähkinöillä ja punaisilla marjoilla. Laita jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi ja leikkaa veitsellä paloihin!

KARAMELLISOIDUT MANTELIT

TARVITSET: 200g kokonaisia manteleita, 2dl fariinisokeria (normikin käy), 0,5 dl vettä, ripaus suolaa, ripaus vaniljasokeria, ripaus kanelia

TEE NÄIN: Heitä kaikki ainekset pannulle ja kuumenna n. 5 min koko ajan sekoitellen. Suurimman osan nesteestä on tarkoitus haihtua pois. Kaada seos leivinpaperilliselle pellille ja anna olla 175 asteisessa uunissa 10 min. Anna jäähtyä.

VALKOSUKLAAPIPARIT

TARVITSET: Valmiiksi leivottuja pipareita, levy valkosuklaata (en ymmärrä, miten tämä makupari ei ole hitimpi, sillä itse tykkään älyttömästi)

TEE NÄIN: Sulata valkosuklaa huolellisesti ja dippaa piparit sulaneeseen suklaaseen. Voit kastaa pipareista vain puolet tai toisen sivun kauttaaltaan. Päälle voi halutessaan ripotella koristeita, mutta itse tykkäsin näistä näin pelkistettyinä simpukoina. Laita piparit jääkaappiin jähmettymään n. tunniksi.

PAKETOINTIEHDOTUS

Mantelit menevät kätevimmin purkissa. Kierrätysmyymälöistä ja second hand -liikkeistä löytyy yleensä vinot pinot lasisia säilytyspurkkeja. Purkin ympärille voi vielä kääriä lahjanauhaa. Suklaat ja keksit puolestaan voi pakata valkaisemattomaan leivinpaperiin, jonka sitoo kiinni vaikkapa juuttinarulla.

Toivottavasti näistä oli apua edes jollekin lahjakriisin pyörteissä Painivalle!

 


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 4 vastausta

KASVISSYÖJÄN TIKKA MASALA (A.K.A. LEIPÄJUUSTOMASALA)

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Jos joku ei vielä tiennyt, niin intilalainen ruoka on mun suurinta herkkuani. Tänään tein taas pitkästä aikaa supersuosikkiani eli Tikka Masalaa leipäjuustolla. Suosittelen tätä reseptiä erittäin lämpimästi kaikille muillekin intialaisen ruuan ystäville ja oikeastaan odotan kiitollista palautevyöryä, sillä tämän parempaa ruokaa ei ainakaan mun keittiössä ole koskaan aiemmin syntynyt. Kuva ois tietty voinut olla houkuttelevampikin, mutta oli niin kiire syömään, että tuollainen nopea arkiräpsy puhelimella saa nyt kelvata. Tämän ohjeen jakamista ei nimittäin voi lykätä enää pidemmälle – sen verran jumalaista!

Tarvitset:

Tikka Masala -mausteseosta

Purkki tomaattimurskaa

Loraus ruokakermaa

Leipäjuustoa n. 250g

1 pieni sipuli

1/3 paprikaa

Ripaus suolaa

Basmatiriisiä

Voita paistamiseen

(+ korianteria ja naan-leipää)

Tee näin: Pilko sipuli ja paprika. Kuullota voinokareen kera pannulla. Lisää joukkoon paloiteltu leipäjuusto. Hetken paistamisen jälkeen mukaan voi heittää mausteseoksen (itse käytin Santa Marian valmisseosta) vesitilkan kera. Lopuksi lisää tomaattimurska, ruokakerma ja suola. Anna porista hetki. Keitä riisi ja tarjoile ruoka naan-leivän kera!

Jos päädytte kokeilemaan, niin kertokaahan, miten maistui!


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 4 vastausta

JUHANNUSJÄLKKÄRI

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Olen jo aiemmin jakanut tämän reseptin Instagramin puolella (@sallajokin), mutta ajattelin laittaa myös tännekin, jotta voi tallennella kirjanmerkkeihin tai löytää ohjeen myös googlen kautta. Tämä mansikkainen herkku on nykyisin ihan mun suosikkijälkiruoka. Naurettavan helppo valmistella ja niin jumalaisen hyvää. Täytteitä voi vapaasti vaihdella fiiliksen mukaan, eikä ole maailmanloppu jos viikunat tai kinuskikastike uupuu. Olen itse asiassa miettinyt, että vaahterasiirappikin voisi sopia tähän kivasti. Tai joku banaanilla ja suklaalla varustettu täytekombo. Vain mielikuvitus on rajana!

Tarvitset:

-hyvää artsaanileipää

-kuohukermaa (vatkaa vaahdoksi)

-vaniljarahkaa (sekoita kermavaahdon joukkoon)

-ripaus sokeria

-tuoreita mansikoita, viikonoita, pensasmustikoita, sitruunamelissaa

-kinuskikastiketta

Tämä jälkkäri ei kuitenkaan lukeudu omaan juhannusmenuuseeni, sillä tämän juhannuksen tulen elämään keittiöttä. Meillä on pyörien päällä liikkuvaksi hotelliksi tuunattu pakettiauto alla ja määränpäänä tuntematon! Ei tiedetä vielä yhtään, minne mennään. Sattuisiko teillä olemaan vinkkejä, mistä löytyy Suomen kaunein (tai hauskin) juhannus?

Ihanaa juhannusviikkoa jokaiselle!


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina , | Vastaa