Olen jo aiemmin jakanut tämän reseptin Instagramin puolella (@sallajokin), mutta ajattelin laittaa myös tännekin, jotta voi tallennella kirjanmerkkeihin tai löytää ohjeen myös googlen kautta. Tämä mansikkainen herkku on nykyisin ihan mun suosikkijälkiruoka. Naurettavan helppo valmistella ja niin jumalaisen hyvää. Täytteitä voi vapaasti vaihdella fiiliksen mukaan, eikä ole maailmanloppu jos viikunat tai kinuskikastike uupuu. Olen itse asiassa miettinyt, että vaahterasiirappikin voisi sopia tähän kivasti. Tai joku banaanilla ja suklaalla varustettu täytekombo. Vain mielikuvitus on rajana!

Tarvitset:

-hyvää artsaanileipää

-kuohukermaa (vatkaa vaahdoksi)

-vaniljarahkaa (sekoita kermavaahdon joukkoon)

-ripaus sokeria

-tuoreita mansikoita, viikonoita, pensasmustikoita, sitruunamelissaa

-kinuskikastiketta

Tämä jälkkäri ei kuitenkaan lukeudu omaan juhannusmenuuseeni, sillä tämän juhannuksen tulen elämään keittiöttä. Meillä on pyörien päällä liikkuvaksi hotelliksi tuunattu pakettiauto alla ja määränpäänä tuntematon! Ei tiedetä vielä yhtään, minne mennään. Sattuisiko teillä olemaan vinkkejä, mistä löytyy Suomen kaunein (tai hauskin) juhannus?

Ihanaa juhannusviikkoa jokaiselle!