VEGAANINEN NAANLEIPÄ

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Oon tässä nyt kolmisen viikkoa luonnostellut postausta parhaista paloista vuodelta 2020, mutta tällä hetkellä näyttää siltä, että luonnokseksi tuo myös jää. Sen sijaan ajattelin aloittaa heikosti käyntiin lähteneen blogivuoden ihan mielettömän hyvällä reseptillä. Sääliksi käy jokaista, joka ei elinaikanaan tätä herkkua pääse maistamaan.

Rakastan intialaista ruokaa yli kaiken ja jos mun pitäisi valita yksi leipälajike loppuiäkseni, valitsisin naanleivän. Niin ihanan pehmeä maku ja kevyt purutuntuma. Nyt oon oppinut tekemään aivan tosi hyvää naanleipää kotonakin ja suosittelen jokaista teistäkin kokeilemaan tätä helppoa sekä nopeaa reseptiä.

TARVITSET:

5 dl vehnäjauhoja

puoli pussia kuivahiivaa (n. 6g)

1 tl suolaa

1,5 dl kädenlämpöistä vettä

n. 3 rkl paksua soijajugurttia

(voiteluun yrtti-chili- tai valkosipuliöljyä)

TEE NÄIN:

Sekoita kuivat aineet huolellisesti keskenään. Lisää lämmin vesi ja vaivaa taikinaa hetki. Lopuksi lisää vielä soijajugurtti. Voit ottaa jauhoja enemmänkin, jos tuntuu, että taikina jää liian tahmaiseksi (hieman tahmaista saa kyllä ollakin). Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla n. 1 tunti.

Jaa taikina osiin (itse jaoin kuuteen osaan) ja pyörittele palluroita, jotka liiskaat pitkulaisiksi levyiksi. Muotoseikoilla ei ole niinkään väliä, kunhan lopputulos on maittava. Asettele leipäset pellille ja paista 250 asteisessa uunissa vain viisi minuuttia.

Paista leipiä vielä keskilämpöisellä pannulla molemmin puolin (ilman öljyä tai rasvaa!) niin, että pinta saa kauniin värin. Lopuksi valele leivät hyvällä kasviöljyllä. Mulla oli käytössä chili-yrittiöljyä, joka antoi ihanan maun.


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 2 vastausta

KAAMOSTA JA KIPEILYÄ VASTAAN

FOCUS ON FASHION | Yleinen
Kaupallisessa yhteistyössä NORDIQ Nutrition
 
 
Ollaan taas jo aivan kaamosajan kynnyksellä ja myös mun kroppa on huomannut sen. En lähtökohtaisesti tykkää talvesta, koska talvet on mulle vähän vaikeita. Energiat on ihan vähissä, eikä oikein jaksaisi kuin nukkua. Oon kirjoittanut valmentautumisestani kaamokseen ennenkin, mutta kerron taas muutamat vinkit, joilla yritän väsähtäneisyyttäni vastaan kamppailla.
 
Tärkeimpänä kaikista on tietysti ravinto ja liikunta. Valitettavasti se on juuri tämä aika vuodesta, kun vihannesten pilkkominen ja kaikki ylimääräinen liikunta tuntuu harvinaisen vaivalloiselta. Ruoka-asioista huolehdin yleensä silti aika säntillisesti, mutta olisi ehkä syytä liikuttaa kroppaa koiran kanssa lenkkeilyä enemmänkin. Edes joskus jotain pientä aamujumpan tynkää tai muuta vastaavaa!
 
 
 
Ravinnon tueksi hankin etenkin talvisin vähän muutakin siltä varalta, ettei lautaseni anti välttämättä riitä toteuttamaan kaikkia kroppani tarpeita. D-vitamiini on aivan ehdoton ja käytössä mulla on NORDIQ Nutritionin Vitamin D3. NORDIQ Nutritionin tuotteita suosin etenkin siksi, että nämä ovat vegaanisia ja täysin lisäaineettomia. D-vitamiini on talvisin ihan järkyttävän tärkeä ja täten lupaan, etten salli itselleni yhtään väsymysruikutusta, ellen joka ikinen päivä huolehdi d-vitskun saannista.
 
Mulla on käytössä myös Immune Complex -kapselit, jotka otin ihan vastikään testiin. Näinä aikoina en kaihda keinoja yrittäessäni pysytellä terveenä. Immune Complex -kapselit sisältävät mm. oliivinlehteä, mustaseljaa ja valkosipulia. Tämä tuote on 100% luomua ja sopii vastustuskyvyn ylläpitämisen tueksi. Kapselin punainen väri tulee kidneypavuista ja kurpitsasta – värin tarkoitus on suojata sisällä olevia ainesosia. Eli mun c-vitskutilanteesta huolehtii monipuolisen ravinnon ohella tämä tuote!
 
 
Näiden lisäksi oon jo jonkin aikaa ollut lääkärin määräyksestä rautakuurilla, koska surkeaakin surkeammat ferritiiniarvot. Uskon, että nuo alhaiset ferriitiiniarvot voivat vaikuttaa aika merkittävästikin vointiin. Hienoa huomata, että niitä mitataan nykyisin paljon enemmän kuin ennen! Mulla mitattiin nyt tänä syksynä ekaa kertaa ikinä, vaikka useamman kerran olen lääkärin pakeilla käynyt mm. huimausoireista juttelemassa. Toivotaan, että näillä eväillä saan rämmittyä paremmalla energialla läpi talven pimeyden!
 
Mikäli teitä kiinnostaa NORDIQ Nutritionin tuotteet, niin koodilla nnsalla20 saatte -20% alen kaikista normaalihintaisista tuotteista. Alennus on voimassa marraskuun loppuun saakka!
 

Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | Vastaa

JOO VAI EI: PIKAMUOTIA KIRPPIKSELTÄ

FOCUS ON FASHION | Yleinen

Mä olen koko syksyn kuolannut ruututakkitrendin perään ja haaveillut omasta ruudullisesta paitatakista. Toistaiseksi olen bongannut näitä kyseisiä takkeja vain epäeettisesti toimivien brändien valikoimista tai niitä samoja epäeettisiä takkeja kirpputoreilta. Mistä tulikin mieleeni tämän postauksen aihe: pikamuodin ostaminen kirppikseltä.

Nykyisin aika moni tuntuu ajattelevan, että pikamuodin ostaminen kirpputorilta on yhtä tuomittavaa kuin pikamuodin ostaminen suoraan kaupasta. Toimimalla näin, tuet välillisesti pikamuodin olemassaoloa ja rahoitat jonkun toisen pikamuotishoppailua. Itse en ajattele aivan täysin samoin, vaikka näen asiassa joitakin ristiriitaisuuksia. Mulle pikamuoti on mustaa, kirppishoppailu valkoista ja pikamuoti kirppiksellä harmaata aluetta. Ei paras valinta, mutta parempi kuin entiset tapani. Jos haluaisin olla 100 prosenttisen synnitön, omistaisin hyvin pienen määrän tarpeellisia vaatteita, enkä ilmaisi itseäni pukeutumisen kautta tai välittäisi tyylillisistä seikoista.

Loppujen lopuksi aika harva brändi loistaa vastuullisuusasioissa ja mutuilisin, että valtaosa kirpputorien valikoimasta koostuu vaatteista, joiden alkuperä ei ole täysin eettinen. Vintagevaatteita voi käyttää hyvillä mielin, mutta aika moni hintavampikin brändi valmistaa tuotteitaan ympäristöstä tai ihmisoikeuksista piittaamatta. Liian usein epäeettisten vaatevalmistajien joukkoon niputetaan vain ne perinteiset H&M:t ja Zarat. Kannattaa katsoa esimerkiksi Eetti ry:n raportti suomalaisten brändien vastullisuudesta – monella kotimaisellakin toimijalla olisi rutkasti parantamisen varaa. Toki maailmanlaajuisesti toimivat jättiyhtiöt turmelevat maapalloa enemmän kuin pienemmät tekijät, mutta jos hiuksia lähdetään halkomaan, niin ei sitä eettisyyttä takaa yrityksen pienempi koko, kotimaisuus tai korkeampi hinta.

Omalla kohdallani olen järkeillyt asian niin, että panokseni on riittävä, kunhan suosin ensisijaisesti käytettyä ja kierrätettyä. Olen viimeksi ostanut vaatteen suoraan kaupasta huhtikuussa 2019. Tämän jälkeen mun vaatekaappi on päivittynyt vain second hand -löydöillä tai muutamilla vastuullisten brändien pr-sampeilla (Voglia, Cardon Collection, Very Nice). Ainiin ja Weecosin välityksellä olen ostanut alusvaatteita. Voisin hyvillä mielin ostaa enemmänkin vaatteita esimerkiksi Weecosin kautta, mutta jostain syystä kirppishaukkailu on vienyt mennessään. 

Toisaalta olen miettinyt sitäkin, että olenko kävelevä pikamuodin mainostaulu, jos hankin kirpputorilta pikamuotia huutavan takin. Tätä voisi verrata siihen, etten käytä lainkaan tekoturkisvaatteita tai asusteita, sillä koen ruokkivani turkistrendin olemassaoloa sellaisiin pukeutumalla. Samaa voisi tavallaan ajatella myös pikamuotivaatteista – tai ainakin niistä, jotka ovat helposti tunnistettavissa tietylle brändille kuuluviksi. 

Huomaan, että musta on tullut aikamoinen kireilijä näissä vaateasioissa ja se on kai ihan hyvä juttu. 

Mitä mieltä te ootte pikamuodin ostamisesta kirpputorilta?

 


Kategoriat: Yleinen | Avainsanoina | 2 vastausta