Mun piti tehdä lihattoman lokakuun kunniaksi suosituimpien kasvisreseptieni listaus blogiin jo muutama viikko sitten, mutta nytpä vasta tajusin, että jäi unholaan sekin juttu. Parempi kuitenkin myöhään kuin ei milloinkaan, joten tässä tulisi koottuna kaikkien aikojen suosituimmat vegaaniset ja kasvisruokaan keskittyvät ruokaohjeeni!
Vegaaninen uunifetapasta
Tämä on yksi blogini haetuimmista resepteistä, eikä ihme. Ihanan mehukas uunifetapasta on aivan yhtä herkullinen kuin aidosta fetastakin valmistettu versio. Tässä minun reseptissäni ei kuitenkaan ole mukana mitään eläinperäistä, vaan käytössä on ollut Violifen Greek White Block -vuustoa.
Jumalainen pinaattipasta
En ollutkaan tiennyt ennen analytiikan saloihin sukeltamista, että tämä resepti on ollut todella suosittu. Toisaalta en ollenkaan ihmettele! Pinaattipastarespeti on vuodelta 2016 ja kokkailen itsekin tätä yhä säännöllisesti. Tosin kerman ja juuston olen nykyisin vaihtanut vegaanisiin versioihin (Planti chilikaurakermaan + Violifen Greek White Blockiin).
Kasvisrisotto
Tätä ruokaa sen sijaan en ole enää aikoihin tehnyt, mutta ehdottomasti pitäisi! Muistan yhä elävästi, miltä värikäs kasvisrisotto maistuu. Todella simppeli ohje ja herkullinen lopputulos. Nam!
Vegaaninen linssilasagne
Mun oma henkilökohtainen suosikkini kaikista vegaanisista resepteistäni – niin älyttömän mehevä herkkuruoka. Suosittelen ohjetta lämpimästi kaikille, jotka pohtivat, mitä hyvää voisi kokkailla linsseistä. Ja myös heille, jotka yrittävät käännyttää perheenjäseniä kasvisruokien pariin – toimii takuulla!
Kasvissyöjän Tikka Masala
Tämäkin resepti on omissa kokkailuissani hieman päivittynyt ja leipäjuuston tilalle on astunut tofu. Aivan superhyvää myös tofuversiona! Rinnalle kannattaa kokkailla tätä ihanan pehmoista vegaanista naanleipää.
Superhelpot pinaattiletut kikhernejauhoista
Rehellisesti sanottuna en edes muistanut, että tällainenkin resepti on tullut joskus luotua. Ainesosaluettelo näyttää mukavan tiiviiltä ja ohje helpolta, mutta makua en enää osaa sen kummemmin kommentoida. Pitääkin ottaa testiin, sillä ilmeisesti monet muut ovat tykänneet!
Ootko jo kokeillut jotakin näistä?